STAGE YOGA LE TEMPS D UNE PARENTHESE
LE TEMPS D UNE PARENTHESE AUJOURD’HUI Vous avez ces derniers temps porté à bout de bras vos entreprises, vos équipes, votre famille, vos amis. Avez-vous
LE SPA PRIVATIF
LE SPA PRIVATIF Le spa Nahia en version privé Vous disposez d’un spa privatif de 100 m2 avec une piscine intérieure avec une nage à
RETRAITE TIBETAINE SONS VIBRATIONS
RETRAITE TIBETAINE SONS ENERGIES VIBRATIONS Retraite Tibétaine au Pays Basque Sons Energies Vibrations Mantrathérapie Tibétaine Ouvert à tous Cette retraite tibétaine s’adresse à tout le
Le choux craquelin
La recette du choux craquelin
La pâte à choux
- eau 125 grs
- lait 125 grs
- sucre semoule 5 grs
- sel 5 grs
- beurre 110 grs
- farine 135 grs
- oeufs 250 grs
la recette du craquelin
- beurre 100 grs
- sucre cassonade 120 grs
- farine 120 grs
La progression de la recette:
Pour le craquelin: mélanger tous les ingredients sans emulsionner et étaler à 3 mm entre deux feuilles de papier cuisson. Garder au congélateur.
Pour la pâte à choux: Bouillir l’eau, le lait, le sel , le sucre et le beurre. Retirer du feu à ébullition et ajouter la farine. Dessécher sur le feu pendant 1 minute. Verser la pâte dans un saladier et incorporer les œufs un à un . Verser votre pâte dans une poche à douille unie. Dresser sur papier cuisson les choux . Sortir le craquelin du congélateur et découper à l’ emporte pièce des ronds et les déposer sur les choux. Enfourner dans un four chaud à 180 ° pendant 5 minutes puis 25 minutes à 165 °. Glisser sur grille à la sortie du four. Garnir de crème une fois les choux bien froid.