LE CONFINEMENT Bonjour à vous, Nous n’avons pas pour habitude de vous écrire, sûrement car nous estimons que la réalité est plus audible que la virtualité. Cependant, et même si nous aimons prendre de vos nouvelles à chaque fois que vous avez l’opportunité de descendre chez nous, cette période exceptionnelle nous oblige à procéder différemment. …
Le four à pain du restaurant Le restaurant Mendi Alde est situé au coeur de la Basse Navarre dans le petit village d’Ossès. Tout est fait maison: du pain au feu de bois, des confitures, les desserts, les glaces, viennoiseries… et depuis des années. Dans ce cadre laissez-vous tenter par l’agneau du pays cuit au …
Les confitures A l’hôtel Mendi Alde toutes les confitures sont “maison”. Elles sont cuites avec du sucre et des fruits. Comment sont préparées nos Confitures Notre production est entièrement manuelle dans le respect le plus strict des règles d’hygiène. Cette fabrication garantit « fait main » est nécessaire pour préserver le bon goût, la bonne …
