La maison Mayté Nous avons la chance de travailler depuis plusieurs années avec la maison Mayté. Elle nous fournit le jambon de Bayonne, chorrizo, beret basque, boudin, pâté , pieds et oreilles de cochon… La famille Mayté c’est tout d’abord l’histoire d’une maison « Eskerrainia ». C’est une ancienne demeure navarraise qui se situe au …
Early booking Et si le ” early booking “, basé sur le principe de plus on réserve tôt, moins on paye, était la bonne solution pour vos vacances d’été ? En effet, aujourd’hui, les bons plans ne se dénichent pas forcément à la dernière minute car même si cette option représente certains avantages, on ne …
Dacquois coco Les ingrédients sucre glace 160 grs poudre de coco 160 grs blancs d’oeufs 200 grs sucre semoule 50 grs crème pâtissière 200 grs beurre 100 grs praliné 70 grs La recette Tamiser ensemble la poudre de coco, le sucre glace. Monter les blancs d’oeufs , les laisser bien moutonner puis ajouter le sucre …
Le spa est très recherché car il associe le caractère bien-être d’un spa aux vertus uniques de l’eau jusqu’alors réservé uniquement aux seuls soins médicaux de cure. A l’inverse de la thalasso où l’iode peut-être contre-indiquée à certaines personnes allergiques, l’eau du Spa de source apaise, protège et nourrit toutes les peaux. Un week-end …
Wheels and Waves du 12 au 16 juin MERCREDI 12 JUIN Village Cité de l’Océan Biarritz : de 10H à 23H, Happy Hour de 18H à 20H « Log Invitational Surf Contest » Plage de la Milady : selon conditions optimales de houle « Punk’s Peak Sprint Race » Jaizkibel Hondarribia : accès public 10H30, course de 11H à 16H, remise des prix à …
Villa Arnaga Découverte des cuisines situées au sous-sol de la Villa non accessibles lors des visites classiques. Limitée à 15 personnes. Réservation fortement conseillée sur www.arnaga.com. Ouverture : Tous les samedis – 10:00h Type : Culturelle Catégorie : Visite Intérêt : Promotion locale Tarifs 2019 1€ en supplément du droit d’entrée au musée. (Droit d’entrée …
Saint Jacques de Compostelle Saint-Jean-Pied-de-Port Ce petit village à 10 km du Mendi Alde au pied des Pyrénées est souvent retenue pour le départ, notamment pour les pèlerins qui effectuent le pèlerinage d’un seul tenant jusqu’à Saint Jacques de Compostelle. Saint Jacques de Compostelle Pourquoi se lancer sur les chemins de Compostelle ? Combien de …
Le four à pain du restaurant Le restaurant Mendi Alde est situé au coeur de la Basse Navarre dans le petit village d’Ossès. Tout est fait maison: du pain au feu de bois, des confitures, les desserts, les glaces, viennoiseries… et depuis des années. Dans ce cadre laissez-vous tenter par l’agneau du pays cuit au …
Les confitures A l’hôtel Mendi Alde toutes les confitures sont “maison”. Elles sont cuites avec du sucre et des fruits. Comment sont préparées nos Confitures Notre production est entièrement manuelle dans le respect le plus strict des règles d’hygiène. Cette fabrication garantit « fait main » est nécessaire pour préserver le bon goût, la bonne …
