RETRAITE TIBETAINE
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LE TEMPS D UNE PARENTHESE
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RETRAITE TIBETAINE SONS ENERGIES VIBRATIONS
RETRAITE TIBETAINE SONS ENERGIES VIBRATIONS Vibrations Energies MendiAlde Du 6 au 8 août 2021 Retraite Tibétaine Sons Energies Vibrations LA RETRAITE TIBETAINE SONS ENERGIES VIBRATIONS
La maison Mayté
Nous avons la chance de travailler depuis plusieurs années avec la maison Mayté. Elle nous fournit le jambon de Bayonne, chorrizo, beret basque, boudin, pâté , pieds et oreilles de cochon…
La famille Mayté c’est tout d’abord l’histoire d’une maison « Eskerrainia ».
C’est une ancienne demeure navarraise qui se situe au cœur du village de Saint-Jean-le-Vieux au Pays-Basque.
Depuis 1884, la famille Mayte perpétue la tradition de la charcuterie basque. Aujourd’hui, Eric et Sylvie cinquième génération ont repris les rênes de l’entreprise familiale.
Un peu d’histoire !
Saint-Jean-le-Vieux, Donazaharre en langue basque, a été tout au long de l’histoire un carrefour. Les Romains y implantèrent un camp au pied des Pyrénées.
Plus tard, les pèlerins en marche vers Saint-Jacques-de-Compostelle y effectuaient une étape.
Ancienne capitale du Pays de Cize, Saint-Jean-le-Vieux fut brulé selon la légende par Richard Cœur de Lion.
Aujourd’hui encore, Saint-Jean-le-Vieux perpétue sa vocation de voie de passage sur la route de la belle forêt d’Iraty et de sa station de ski de fond.
